更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
盐水肫

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味

工艺:腌

盐水肫的制作材料:

主料:鸭肫1200克

调料:盐15克,味精3克,黄酒25克,花椒3克,桂皮10克,大葱25克,姜25克

盐水肫的特色:

紫褐色,香嫩清口。

教您盐水肫怎么做,如何做盐水肫才好吃

1. 鸭肫洗净剔去老皮,下沸水锅氽一下水,捞起,洗净血秽;

2. 将鸭肫放入盛器内,加入清汤(500克)、精盐、味精、花椒、葱、姜、桂皮,上笼蒸1小时左右取出;

3. 待其自然冷却后,将鸭子肫改刀装盆即可。

菜谱大全工具简介

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