更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
生财大利

菜系及功效:鲁菜 滋阴食谱

口味:咸鲜味

工艺:炒

生财大利的制作材料:

主料:生菜(团叶)100克,猪舌300克

辅料:香菇(鲜)50克

调料:姜5克,大蒜(白皮)10克,小葱10克,黄酒8克,蚝油30克,八角5克,橙皮10克,老抽5克,淀粉(玉米)5克,盐5克,白砂糖5克,生抽8克,猪油(炼制)30克

教您生财大利怎么做,如何做生财大利才好吃

1. 将冬菇浸软去脚,加糖3克、酒少许、油15克拌匀,加姜、葱少许,蒸15分钟;

2. 净猪舌放开水锅中煮90分钟;

3. 取出刮净舌苔洗净,加入姜1片、葱8克、八角、橙皮、水200克,慢火煲1小时,晾凉切片;

4. 炒锅内放油30克,烧热后放姜、蒜,爆香后,烹入酒放入糖、盐、生抽、猪舌,加放冬菇;

5. 煮滚后勾芡,放入蚝油,翻匀,盛盘,将生菜烫一下摆于盘内即成。

菜谱大全工具简介

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