更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
炒茄泥

菜系及功效:家常菜谱 健脾开胃食谱

口味:微辣

工艺:炒

炒茄泥的制作材料:

主料:茄子,400克

辅料:香菇(鲜)50克,辣椒(青,尖)20克

调料:盐4克,白砂糖5克,味精2克,姜2克,淀粉(玉米)3克,香油5克,植物油40克

教您炒茄泥怎么做,如何做炒茄泥才好吃

1. 茄子洗净去蒂,在笼内用旺火蒸10分钟,取出后去掉皮和筋,有刀压成泥;

2. 青尖椒、香菇洗净后均切成细末;

3. 炒锅放入香油,烧热后下青尖椒、香菇、姜末煸炒,然后放入茄泥,加盐、白糖、味精,再用湿淀粉勾少许芡,淋热香油出锅。

菜谱大全工具简介

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