更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
百叶节烧肉

菜系及功效:家常菜谱

口味:甜味

工艺:烧

百叶节烧肉的制作材料:

主料:油皮200克,猪肉(肥瘦)450克

调料:盐5克,味精1克,白砂糖30克,料酒20克,酱油20克,八角5克,大葱15克,姜10克,植物油15克

教您百叶节烧肉怎么做,如何做百叶节烧肉才好吃

1. 将猪五花肉刮皮洗净,切成长4厘米,宽约3厘米的块,用沸水紧去血水及泡沫;

2. 豆腐皮(油皮)切成长10厘米,宽3厘米的片,然后两片一起打成结,用水泡上;

3. 葱切段、姜切片;

4. 将油锅上火倒入植物油,烧热后炒糖色;

5. 锅内倒入紧好的猪肉块,将糖色均匀地裹住肉块,烹入料酒,注入汤1000克、酱油、盐、大料(八角)、葱、姜,用大火烧开后改小火,盖锅盖焖炖;

6. 待肉烧至七八成熟时将豆片结放入锅中炖至肉熟,放味精翻炒即可。

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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