更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
蟹粉白菜

菜系及功效:药膳偏方

蟹粉白菜的制作材料:

主料:白菜750 克,蟹粉200 克,细盐5 克,酱油10 克,白糖10 克,味精5克,黄酒25 克,葱段,姜末共3 克,胡椒粉适量人香醋适量,鸡汤120 克,湿淀粉50 克,熟猪油100 克。

蟹粉白菜的特色:

特点:色泽谈红,鲜糯味美。

功效:补肾调脾。

教您蟹粉白菜怎么做,如何做蟹粉白菜才好吃

1.将白菜切去根头,剥去老叶洗净后,顺长一剖为四,切成6 厘米长的

段。

2.烧热锅,放猪油,放白菜煸炒几下,加鸡汤、酱油、细盐、白糖炒匀,用旺火烧至白菜酥烂后,用湿淀粉勾芡推匀,盛起装盆。

3.锅洗净后烧热,加猪油,投葱段开锅,放蟹粉、姜未煽几下,烹黄酒,加鸡汤、细盐、白糖搅匀,待烧沸后滚半分钟,撒上胡椒粉,再用湿淀粉勾芙椎匀,淋上猪油、香醋颠翻几下,盛起浇在白菜上面。

菜谱大全工具简介

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