香菜拌翅尖
菜系及功效：私家菜 青少年食谱
口味：辣味
工艺：炝
香菜拌翅尖的制作材料：
主料：鸡翅500克
辅料：香菜10克
调料：盐5克,味精3克,大蒜（白皮）10克,辣椒(红,尖,干)10克,香油5克
香菜拌翅尖的特色：
清淡爽嫩，鲜香微辣。
教您香菜拌翅尖怎么做，如何做香菜拌翅尖才好吃
1.翅尖洗净，放入水锅中煮熟捞出，冷却后用刀斩成小段，香菜洗净切成小段待用。
2.斩好的翅头放入盘内，加精盐、味精拌匀，放上蒜茸、干椒丝，炒锅内倒入香油烧热，将热油淋在蒜茸上，干椒丝上爆香，稍拌即可。
小帖士-食物相克：
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。