更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
冬笋烩扁豆

菜系及功效:私家菜 便秘食谱 高血压食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

口味:清香味

工艺:烩

冬笋烩扁豆的制作材料:

主料:冬笋500克,扁豆250克

调料:盐4克,白砂糖5克,黄酒10克,色拉油50克,淀粉(豌豆)5克

冬笋烩扁豆的特色:

绿白相间,清香脆嫩。

教您冬笋烩扁豆怎么做,如何做冬笋烩扁豆才好吃

1.冬笋去皮洗净,切成三棱形块,放入沸水中焯一下;扁豆撕去老筋,洗净,放入热油中略氽,捞出沥油;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约10克备用。

2.锅架火上,放油烧热,倒入黄豆芽汤250毫升、加精盐、白糖、绍酒,再放冬笋和扁豆,烧约5分钟,用湿淀粉勾芡即成。

菜谱大全工具简介

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