更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
糟香螺片

菜系及功效:私家菜 滋阴食谱 明目食谱 清热去火食谱 高脂血症食谱 动脉硬化食谱

口味:糟香味

工艺:炒

糟香螺片的制作材料:

主料:香螺400克

辅料:花菇50克,冬笋50克

调料:植物油20克,料酒10克,醋3克,盐3克,大葱5克,姜3克,大蒜(白皮)3克,香糟10克

教您糟香螺片怎么做,如何做糟香螺片才好吃

1. 将香螺肉洗净,片成薄片,用开水焯一下,加料酒拌匀;

2. 冬笋、花菇洗净,切成片;

3. 葱、姜均去皮切细丝,蒜切片;

4. 葱丝、料酒、醋、精盐、水调匀成味汁;

5. 炒锅注油烧热,下入姜丝、蒜片炝锅,放入香糟、花菇片、笋片翻炒,烹入味汁,放入螺片炒匀即可。

小帖士-食物相克:

香螺:螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服;不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食;吃螺不可饮用冰水,否则会导致腹泻。

菜谱大全工具简介

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