更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
炸虾

菜系及功效:私家菜

口味:炸烧味

工艺:干炸

炸虾的制作材料:

主料:青虾500克

调料:小麦面粉100克,盐10克,植物油150克

教您炸虾怎么做,如何做炸虾才好吃

1.将虾子剪去须和脚,用清水洗净,再捡去其他杂屑,沥出水分。放在盆内撒一层盐拌匀。待其吃进咸味,拌上面粉。

2.用旺火热锅,等油热放入虾爆炸,炸时要用长筷子勤搅拌,待虾呈金黄色时捞出,放铁笊篱内沥去油即成。

炸虾的制作要诀:因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

小帖士-食物相克:

青虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

炸虾

菜谱大全工具简介

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