更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
鸡蓉丸子

菜系及功效:私家菜 青少年食谱 老人食谱 营养不良食谱

口味:咸鲜味

工艺:煮

鸡蓉丸子的制作材料:

主料:鸡肉100克

辅料:鸡蛋清50克,牛奶25克,玉兰片5克,香菇(鲜)10克

调料:味精5克,鸡油15克,番茄酱5克,盐3克,黄酒10克

鸡蓉丸子的特色:

洁白松嫩,鲜美可口。

教您鸡蓉丸子怎么做,如何做鸡蓉丸子才好吃

1. 鸡肉剁成细泥后用冷牛奶?开,搅入鸡蛋清调匀,然后加入精盐、水,用劲搅拌成浓糊,随后挤成丸子,放在沸水内微煮3分钟之后,捞出备用;

2. 锅置火上,加入鸡汤,将煮过的丸子放入,并在微火上煨焖10分钟,然后再加入玉兰片、香菇、精盐、味精、番茄酱、黄酒、鸡油,待沸后倒出即成。

小帖士-食物相克:

鸡蛋清:鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。

菜谱大全工具简介

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菜谱大全工具使用说明

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