更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
葱油腐竹

菜系及功效:卤酱菜 冠心病食谱 动脉硬化食谱 贫血食谱 骨质疏松食谱

口味:五香味

工艺:卤

葱油腐竹的制作材料:

主料:腐竹250克

调料:小葱25克,植物油25克,味精3克,胡椒粉3克,香油5克,盐15克

教您葱油腐竹怎么做,如何做葱油腐竹才好吃

1.腐竹用温水浸泡,使其逐步软化,再用刀改成菱形小片,小葱切花。

2.炒锅洗净烧热,生油少许入锅,投入一半葱花煸炒,出香味后下鲜汤250克,盐和适量清水,再下腐竹,盖上锅盖焖一下,待腐竹入味后,下味精,胡椒粉,香油,收浓卤汁后出锅装盆。

3.另取锅洗净上火,加油烧热,下另一半葱花煸出香味后,将葱油直接倒在腐竹上,搅拌均匀,冷却后装盘食用。

菜谱大全工具简介

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