更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
糟香鸭肝

菜系及功效:卤酱菜 肝调养食谱 明目食谱 贫血食谱

口味:五香味

工艺:其他

糟香鸭肝的制作材料:

主料:鸭肝500克

调料:香糟5克,黄酒5克,白砂糖3克,味精3克,盐5克

教您糟香鸭肝怎么做,如何做糟香鸭肝才好吃

1.把鸭肝洗削干净,放入清水煲内煮熟,取出后用温水洗净。

2.将用料酒糟放入干净布袋内,扎紧袋口,然后榨汁装在碗中。

3.用煲把糟汁倾入,再加味粉,糖,盐,酒,清汤调匀,放入鸭肝,用文火煮约20分钟便可。食时可将糟鸡肝切成小片,上浇少量原汁,味香嫩佐酒菜最为适宜。

糟香鸭肝的制作要诀:香糟是用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣即酒糟

菜谱大全工具简介

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