更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
椒盐基围虾

菜系及功效:京菜 家常菜谱 青少年食谱 健脾开胃食谱

口味:咸鲜味

工艺:滑烹

椒盐基围虾的制作材料:

主料:基围虾500克

辅料:淀粉(豌豆)35克

调料:椒盐15克,花生油75克

椒盐基围虾的特色:

色泽鲜红,壳脆肉嫩,鲜咸入味。

教您椒盐基围虾怎么做,如何做椒盐基围虾才好吃

1. 将虾洗净,捞起沥干水待用;

2. 炒锅烧热,下油烧至六七成热时,将干淀粉撒在虾上,然后放入锅中,炸至色红壳脆捞起沥油;

3. 炒锅倒去油,接着将虾倒入锅中,撒上椒盐,颠翻几下,即出锅装盆。

椒盐基围虾的制作要诀:本品有过油炸过程,需备油约600克。

小帖士-食物相克:

基围虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

菜谱大全工具简介

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