更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
炸烹大虾

菜系及功效:清真菜 阳痿早泄食谱 青少年食谱 补虚养身食谱 补阳食谱

口味:咸鲜味

工艺:炸烹

炸烹大虾的制作材料:

主料:对虾300克

辅料:淀粉(玉米)75克,冬笋25克

调料:料酒10克,酱油20克,醋5克,大葱10克,姜5克,香油25克,味精1克,花生油100克

教您炸烹大虾怎么做,如何做炸烹大虾才好吃

1. 把大虾洗净,去头、须、甲;

2. 用刀从脊背处划开,抽出沙线,再洗一次,剁成寸段;

3. 冬笋切成片;

4. 将料酒、酱油、味精、淀粉、葱米、姜米、冬笋片、白汤少许放一碗内,调成芡汁;

5. 炒勺上火,倒入花生油,烧至七八成热时将虾段拌匀湿淀粉;

6. 放入油内炸透,呈金黄色,倒出沥油;

7. 再将虾段回勺上火,用醋烹一下;

8. 随即倒入配好的芡汁,颠翻均匀,淋入香油,装盘即可。

炸烹大虾的制作要诀:本品有油炸过程,需备花生油约500克。

小帖士-食物相克:

对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

1、输入糖醋排骨、可乐鸡翅、红烧肉、酸菜鱼、鱼香肉丝、麻婆豆腐等关键字,就可以得到相应的美食做法步骤。
2、本菜谱工具包括菜系分类、特色菜谱、西餐美食、各地小吃等菜谱分类以及各大家常菜做法。
3、菜谱大全让您轻松的学会做菜,帮助用户更好的学习做菜,享受美食,享受生活!

返回
顶部