汉语词典
生熏鲌鱼的意思
词：
生熏鲌鱼
拼音：
[shēng xūn bà yú]
解释：
“薰”有生熟之分，“熟薰”是把蒸、煮熟的原料放在铁算上，然后入锅盖好，点燃薰料，烟薰 5分钟左右，将锅离火，至烟散尽，取出熏品，刷一层香油即成。