更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
红肉李果酱

菜系及功效:甜品/点心 利尿食谱 滋阴食谱 清热去火食谱

口味:甜味

工艺:煮

红肉李果酱的制作材料:

主料:李子600克

辅料:土三七2克

调料:麦芽糖300克,冰糖100克

教您红肉李果酱怎么做,如何做红肉李果酱才好吃

1. 红肉李洗净沥干水分,对切后去果核,再切片;

2. 放入可微波碗中微波五分钟使其化成泥状,取出备用;

3. 将水放入锅中煮沸,加入甜菊续煮10分钟,至水剩一半量;

4. 捞除甜菊,再加入麦芽糖拌煮至溶化;

5. 加入李子泥用小火续煮;

6. 熬煮时要时常用木勺搅拌,以避免烧焦,且在煮的过程中要经常将浮沫捞除;

7. 用小火慢慢煮至汁液变浓稠状即可熄火,装瓶后放凉后冷藏保存。

小帖士-食物相克:

李子:李子同蜜及雀肉、鸡肉、鸡蛋、鸭肉、鸭蛋食,损五脏;勿同麋鹿肉食。(引自《饮食须知》)

菜谱大全工具简介

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