更新时间:2022-10-21 22:01:26

菜谱大全
鸡腿芋艿

菜系及功效:浙菜 补虚养身食谱

口味:咸鲜味

工艺:滑炒

鸡腿芋艿的制作材料:

主料:鸡腿800克

辅料:芋头200克

调料:盐3克,味精2克,大葱5克,香油2克,植物油50克

教您鸡腿芋艿怎么做,如何做鸡腿芋艿才好吃

1. 鸡腿洗净切块,芋头去皮洗净,切滚刀块;

2. 热锅加油,倒入鸡腿块及芋头块翻炒数下,捞起;

3. 锅内留少许,再将鸡腿块及芋头块倒入,加盐、味精、高汤,中火焖煮25分钟,起锅前淋上麻油并撒上葱花即可。

鸡腿芋艿的制作要诀:本品需高汤约1.5杯;植物油约300克。

小帖士-健康提示:

芋头含淀粉多,120克的芋头约于半碗米饭的热量,故一次不宜吃得太多。

小帖士-食物相克:

鸡腿:鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;

与芝麻、菊花同食易中毒;

与李子、兔肉同食,会导致腹泻;

与芥末同食会上火。

芋头:芋头忌于香蕉同食。

菜谱大全工具简介

菜谱大全是一个关于美食做法步骤的小工具,菜谱原本是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法,本工具记录了川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等多个菜系菜谱供网友参考。

菜谱大全工具使用说明

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